Наступает осень пора грибов.  Их можно встретить в лесу, парке и конечно на рынке. Так что сейчас самое время читать книжки про грибы, готовить из них блюда, а заодно учить с ребенком какие грибы как называются и как отличить съедобные от несъедобных.  Лучше всего это конечно делать на практике в лесу. Но не у всех есть такая возможность.       Эту аппликацию мы с сыном делали после похода в лес за грибами.  Сначала мы с ним поиграли в игру – угадай чья шляпка. Пока он не видел я вырезала все части аппликации, шляпки положила отдельно ножки и травку отдельно. Потом сначала с ним приклеили все ножки на картон и я ему предложила подобрать к каждой ножке свою шляпку и объяснить почему он так сделал. Грибы вырезала из бумаги те которые он знает и видел.  Он быстро разобрался со шляпками и приклеил их, затем приклеивал травку и подбирал ее в соответствии с размером грибной ножки. Для аппликации мы использовали самоклеющуюся цветную бумагу и лист картона. Получившуюся картинку сын решил подарить тому, кто лучше всех собирает грибы.

В одном небольшом автомобильном городе жила маленькая машинка. Она была темно зеленого цвета с черными как у всех машин шинами. Машинка была еще маленькой и очень непоседливой. Она весело прыгала по своей кроватке, когда снимала на ночь свои шины и кидала их в разные стороны. Ведь это было так интересно размахнуться посильней колесом и посмотреть в какую сторону полетит шина.  Мама часто ругала машинку за это, ведь утром приходилось долго искать все раскиданные шины. Некоторые закатывались под кровать, а некоторые приходилось доставать из-за шкафа или сундука. Continue reading “Потерянные шины”

Сейчас как раз сезон ежевики и хочется побаловать  себя и близких сладкой выпечкой с ароматом ежевики.  Эти пирожные пекутся быстро, тесто получается достаточно жидким, поэтому ягоды и шоколад опускаются на дно и  после выпечки шоколад становится похожим на карамель.       Состав: мука 150 г сахар 220 г яйца 4 шт шоколад молочный 150 г сливочное масло 220 г ежевика 200 г Шоколад порубить ножом, масло растопить.  Взбиваем яйца с сахаром в пышный крем, затем порциями добавляем растопленное (охлажденное) масло и продолжаем взбивать, затем добавляем муку и хорошо размешиваем. В самом конце в тесто добавляем ежевику и  шоколад, аккуратно размешиваем и выкладываем в формы для выпечки. Выпекаем 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке, после выпечки охлаждаем и только после этого вытаскиваем из форм.

У нас в этом году большой урожай помидор Черри.  Едим их просто так или добавляем в разные салаты. Это один из самых быстрых салатов с ними.  К этому салату хорошо подойдет отварной горячий картофель. Ребенок помогает собирать урожай помидор, иногда даже сам залезает в парник, срывает несколько штук и приносит домой со словами: смотри какой я урожай собрал.   Continue reading “Салат на скорую руку”

В автомобильной стране приближался последний летний месяц – август.  На улице стояла небывалая для этого времени года жара. Большинство друзей Дэна выезжало гулять со своих участков только вечером когда температура  понижалась, и начинал дуть прохладный и легкий ветерок, поэтому весь день автомобильчику не с кем было играть. Continue reading “Автомобильчик Дэн, часть семнадцатая.”

Всем известно блюдо – рулеты из баклажанов с грецким орехом, оно есть в меню большинства ресторанов. Практически это тоже самое но сделано в виде закусочного  торта, что упрощает процесс приготовления – не надо заворачивать отдельно каждый рулетик, да и баклажаны могут быть обжарены любыми кусками, не обязательно правильными дольками, что удобно для тех, у кого нет большой сковороды, и большие куски баклажана не помещаются. Continue reading “Торт из баклажанов с грецким орехом”

Винегрет в советские временами был частым гостем на столе и на праздник и в будни. Ведь основные составляющие было легко купить или просто вырастить на своем участке. Мало кто знает, что винегрет изначально был праздничным ресторанным блюдом и в его составе было жареное мясо дичи, или какое -либо другое. Сейчас есть много разных рецептов этого салата: с квашеной капустой, с солеными грибами, с мясом. В этом рецепте винегрета вместо мяса добавлен зеленый горошек, который делает винегрет более питательным, ведь в горошке много белка, и оставляет его легким. Как раз для еды в летнюю погоду. Большинство составляющих этого салата вареные, и их можно сварить заранее, например на ночь, а готовить сам салат утром. Да и детям будет легко резать вареные овощи, даже пластиковым ножом. Все овощи разного цвета и это делает процесс нарезки очень красочным и интересным.   Состав: свекла 3шт морковь 3шт картофель 5 шт лук репчатый 1 шт горошек консервированный 1 банка огурцы маринованные 4 больших зелень соль Для начала отвариваем все овощи до готовности, свекла варится дольше всего, ее варим в отдельной кастрюле. А вот картофель и морковь можно положить в одну, на дно кладем морковь сверху картофель. Когда картофель сварится достаем его ложкой и опускаем в холодную воду (так будет лучше сниматься с него кожура), морковь оставляем вариться еще минут на 15.  Когда все овощи сварены, чистим их (это лучше делать самой, чтобы быть уверенной, что в салат не попадет кожура). Нарезку можно доверить ребенку. Показываем как резать свеклу на пластинки, затем пластинки на брусочки, а брусочки уже на кубики. Если ребенок еще мал,  и ему сложно резать на кубики, то пусть режет так как ему удобно. Все его кусочки, даже если нарезаны слишком крупно все равно кладем в салат и не переделываем за ним, иначе он может подумать, что у него получается слишком плохо и ничего резать не будет, ведь все равно  за ним все переделывают. Можно поделить все овощи на части, одну часть отдать ребенку, чтобы он резал как хотел и затем сложить все отдельно в тарелочку, это будет лично его салат, он может съесть его сам или угостить папу. После свеклы режем морковь, картофель, репчатый лук (режем сами), маринованные огурцы (их ребенку порезать сложно т.к. они очень скользкие, так что лучше порезать самой). Добавляем консервированный горошек, свежую зелень, солим. Заправляем кому чем нравиться – растительное масло, майонез, сметана и т.д. Перемешиваем и показываем ребенку, как свекла окрашиваем своим соком все остальные овощи.    

В автомобильной стране приближался последний летний месяц – август.  На улице стояла небывалая для этого времени года жара. Большинство друзей Дэна выезжало гулять со своих участков только вечером когда температура  понижалась, и начинал дуть прохладный и легкий ветерок, поэтому весь день автомобильчику не с кем было играть. Continue reading “Автомобильчик Дэн, папин отпуск”